I polli che alleviamo a Cascina Torrione sono razze a lento accrescimento, forniamo loro un pascolo per il razzolamento che ha la superficie doppia rispetto a quella richiesta dal disciplinare del biologico. In questo modo il manto erboso rimane sempre folto e ricco di sostanza nutritiva ed insetti.

 

Non somministriamo antibiotici ne alcun tipo di farmaco, ma utilizziamo dei concentrati di erbe per aumentare le loro difese immunitarie. Produciamo in cascina più del 70% dell’alimento a loro fornito composto da mais, sorgo, pisello proteico, girasoli e foraggio scarti dell’orto ecc. Acquistiamo un nucleo proteico certificato biologico per integrare la razione quotidiana.

 

I polli vengono macellati all’età media di 120 giorni, vengono sezionati e confezionati in azienda. Il processo descritto a basso impatto ambientale con l’attenzione diretta alla qualità del prodotto, garantisce carni biologiche di eccellenza.